Выгодно ли выращивать апорт в Казахстане?

При строительстве и высадке интенсивного яблоневого сада нужно от $50 до 70 тыс. на 1 гектар

Выгодно ли выращивать апорт в Казахстане?

В советское время алматинский апорт был весьма популярен, но с того времени количество яблоневых садов в Казахстане сократилось, хотя спрос на вкусные фрукты сохранился. О том, сколько инвестиций требуется для закладки яблоневого сада и прибыльный ли это бизнес – в интервью корреспонденту «Капитал.kz» поведал глава Ассоциация садоводов Алматинской области Арсен Рысдаулетов.

— Арсен, как складывается ситуация с яблоневыми садами в нашем регионе? В каком они состоянии?

— Я считаю, предстоящее развитие садов, выращивание апорта зависит от самих садоводов-предпринимателей.

В течение года спрос на сорт апорт держится на высочайшем уровне. Но только маленькое количество хозяйств высаживают саженцы. Тот апорт, который представлен на рынке, – из старых садов, которым уже много лет. Садоводы занимаются поддержкой апорта, но необходимо учесть, что у садов есть определенный срок эксплуатации. После его окончания в них высаживают остальные сорта яблок. На данный момент садоводам нерентабельно ожидать 7-10 лет, когда яблоки начнут плодоносить. Необходимы энтузиасты и меценаты, которые смогли бы поддержать посадку этого сорта на особых участках, где будет подобающий уход.

— Какие трудности есть у садоводов, занимающихся выращиванием яблок?

— Основная проблема казахстанских садоводов, которые выращивают яблоки, – нехватка знаний и профессионалов. С каждым годом в нашей стране возникает больше интенсивных яблоневых садов, которые требуют огромных инвестиций, проф ухода за ними, но при всем этом чувствуется острая нехватка грамотных агрономов. Это связано с тем, что крайние 20 лет программа образования в данной сфере фактически не обновлялась и не развивалась. Дело в том, что после распада СССР земельные университеты продолжали давать познания в области возделывания обычных садов, в то время как в странах Европы и США были развиты интенсивные яблоневые сады.

— Чем отличаются интенсивные сады от обычных?

— При закладке интенсивного сада можно получить сбор яблок уже на последующий год, в классическом – в среднем спустя 3-4 года. При всем этом через 6-7 лет уровень урожайности по двум этим хозяйствам быть может схожим.

Объясню, почему такая разница в сроках сбора урожая. В интенсивном садоводстве происходит наиболее уплотненная высадка саженцев, у деревьев устанавливается опорная система в виде проволоки, шпалерных столбов, которые поддерживают плоды. При всем этом внедряется  система фертигации, это когда удобрения добавляются в воду и распространяются через систему капельного орошения. Дополнительная подпитка саженцев важна, потому что на миниатюрных подвоях корешки деревьев размещены близко к поверхности земли. Так, интенсивные сады наиболее затратны, чем классические, но лучше окупаются.

— Инвесторы из остальных государств вкладывают в казахстанские яблоневые сады?

— В главном в развитие садоводства инвестируют конкретно казахстанские предприниматели, которые были задействованы в нефтегазовой отрасли, банковском секторе. Но крайние 3-4 года нашими яблоневыми садами интересуются китайские, индийские и арабские инвесторы.

— С чем это связано?

— Заинтригованность китайских, индийских инвесторов связана с острой нехваткой высококачественных продовольственных продуктов в их странах. К примеру, в Китае яблоки довольно дорого стоят и инвесторы готовы вкладываться в садоводство Казахстана, Центральной Азии для того, чтоб обеспечить свой рынок высококачественными яблоками.

— Прибыльно ли растить яблоки?

— Этот бизнес довольно выгодный, но период окупаемости интенсивных садов может доходить до 10 лет. Понимаете, почти все предприниматели, закладывая интенсивные яблоневые сады, подразумевают, что через 3-4 года с 1-го гектара земли они будут собирать 40-60 тонн плодов. Но когда они уже заходят в «яблочный» бизнес, то их ожидания терпят фиаско. Вначале они сталкивались с самой главной проблемой: нехваткой знаний и профессионалов. Также перед ними стоят задачи по организации продаж яблок, маркетингу, логистике. Принципиально учитывать все эти аспекты на шаге планирования бизнеса.

— Через какой срок в среднем окупаются яблоневые сады?

— Срок окупаемости интенсивных садов может доходить до 10-20 лет, хотя почти все предприниматели указывают в бизнес-планах меньшие от 5-6 лет. Классические сады обычно окупаются в течение 7-8 лет.

— Во всем мире окупаемость яблоневых садов исчисляется десятилетиями?

— Важно учитывать, что чаще всего яблоневые сады – это домашний бизнес. У бизнесменов различный подход к этому делу. Кто-то из них развивает сад, чтоб скорее отбить вложенные инвестиции и потом реализовать его. Иной бизнесмен может вкладывать большие инвестиции в сад, зная, что через несколько 10-ов лет его дети будут продолжать начатое дело. Но принцип закладки европейских яблоневых садов различается от тех, которые используются в Казахстане. В Европе, беря во внимание твердую ограниченность земляных ресурсов, преобладают маленькие сады домашнего типа. В главном площадь подобных хозяйств варьируется от 1 до 10 гектаров, есть и совершенно маленькие хозяйства – меньше 1-го гектара. Все эти сады заложены по принципу интенсивной высадки. И, естественно же, они учтены в общей статистике производства яблок в Европе. В Казахстане нет четкой статистики по количеству яблоневых садов, размеру их производства, включая маленькие подсобные хозяйства.

— Сколько инвестиций требуется для закладки яблоневого сада у нас в стране?

— При строительстве и высадке интенсивного яблоневого сада нужно от $50 до 70 тыс. на 1 гектар. Размер вложений будет зависеть от качества саженцев, стоимости инфраструктуры, системы капельного орошения и многих остальных причин.

— Какую площадь обязан иметь яблоневый сад, чтоб он окупился быстрее? Какого масштаба обычно организуют яблоневые сады в Казахстане?

— В Казахстане работает и европейская, и американская школы садоводства. Вторая подразумевает большое хозяйство с несколькими десятками либо сотнями гектаров садов. Европейская методика – более маленькие хозяйства. Совершенно точно, новичкам не рекомендуется идти на схожий проект, не получив опыта на участке до 20 гектаров.

— Сколько стоит один саженец?

— Если взять пользующиеся популярностью сорта яблок в Казахстане, то стоимость местных саженцев варьируется от 400 до 1200 тенге. Но как и раньше главной проблемой внутреннего рынка саженцев остается их низкое качество и отсутствие гарантий.

Стоимость на европейские саженцы выше: от 3 до 7 евро. В главном посадочный материал для интенсивных садов импортируется из Италии, Голландии, Польши. Также он завозится из Турции и Узбекистана.

— На казахстанском рынке всераспространены как китайские, так и польские яблоки. Можно ли говорить о том, что местные производители яблок в главном экспортируют их за границу?

— Да, почти все садоводы в большей степени работают на экспорт. Главным пользователем наших яблок является РФ. В целом же, в Казахстане годичный уровень употребления этих фруктов достигает минимум 600 тыс. тонн. При всем этом размер производства яблок в нашей стране составляет всего только около 200 тыс. тонн. Выходит, что даже если весь размер казахстанских яблок навести на внутренний рынок, то он не покроет его потребности.

К слову, прошедший год был весьма урожайным для садоводов из всех областей Казахстана. Можно сказать, что на рынке был переизбыток яблок. Потому в 2018 году почти все казахстанские  производители не знали, куда реализовать собственный сбор прямо до весны 2019-го. При всем этом в Казахстан постоянно завозились яблоки из остальных государств. Прошлогодняя ситуация показала, что не все садоводы обладают познаниями в области маркетинга, логистики.

Верный маркетинг и переговоры с большими торговыми сетями страны должны решить делему сбыта яблок при большом урожае. Но пока это нереально, беря во внимание огромное количество посредников между производителями и пользователями.

— Насколько прибыльно реализовывать яблоки в Россию?

— В Россию можно реализовать казахстанские яблоки дороже, чем на внутреннем рынке. Для больших производителей доп 20-40 тенге с 1-го килограмма яблок имеют огромное значение. До того времени, пока в РФ есть спрос на наше качественное яблоко по неплохой стоимости, местные производители будут экспортировать туда.

Алматинские яблоки – это естественный бренд, который был сотворен еще до развала СССР. Такой же, как и узбекские овощи либо таджикские сухофрукты. Грех не продолжать развивать этот бренд. Тем более что наши яблоки такие же вкусные и качественные, как и много 10-ов лет назад.

— Как китайские яблоки различаются по качеству от наших? Ведь часто на рынках Алматы можно увидеть, что завезенные из других стран яблоки смазываются какими-то маслами, чтоб сохранить плоды, сделать их более симпатичными. Это опасно?

— Не могу сравнить, потому что не покупаю китайские яблоки. В Китае самым пользующимся популярностью является японский сорт яблок фуджи (99% рынка), который в Казахстане также выращивается. В нашу страну из Поднебесной попадают остальные сорта. Мне непонятно, чем они обрабатываются в процессе логистики, и это настораживает.

— Что необходимо сделать для развития в Казахстане яблоневых садов, чтоб наши предприниматели покрывали местный рынок?

— Мы должны поставить для себя точный вопрос: что будет с нашими садами через 50 лет? И тут я вижу три главных фактора, на которые нужно создать упор: знание, бизнес и культура. Во-1-х, нужно всеохватывающее развитие науки и образования в партнерстве с международными институтами, создание демонстрационных участков и опытнейших станций для студентов и ученых. Во-2-х, нужна поддержка бизнеса, казахстанских садоводов через субсидирование и удешевление кредитов.

В-3-х, нужно прирастить значимость Казахстана как родины яблони Сиверса – прародительницы всех яблок на планете. Во всех 3-х вариантах ответственность лежит сначала на Министерстве сельского хозяйства РК. Также обязана быть разработана точная и планомерная программа развития садоводства в нашей стране, чтоб даже после смены правительства она продолжала финансироваться и работать.

Оцените статью
"24 -." , ., , 050012 . , 280 405
info@alb24.kz
+7 (705) 374-66-44